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说到药食同源的冬日滋补佳品，枸杞和红枣榜上出名！尤其是天冷，大家用枸杞、红枣泡水喝的亲切盛。

但需注意的是，泡枸杞、红枣时，不是单一的把它们丢进水中完事，而是有讲究的。倘使不懂就泡就喝，很方便“养生水”喝成“伤身水”！

下面总结了泡枸杞、红枣水时的注意事项，大家一定要记牢哦~

枸杞、红枣泡水，切记“2要2不要”

“一要”：用量要因人而异

岂论是泡枸杞还是红枣，其用量不是依样葫芦的，而是要遵守食用人群的差别环境进行调动。

说枸杞—对于健康人群来说，一般倡导每天食用一十克为宜，最多不胜过20克。

当然，大家可根据自身情况及医嘱，酌情增减，例如：

青少年处于成长发育的黄金阶段，学习、糊口用眼较多，可增补；中壮年肝火较旺，可酌情增补；

老年人因机体代谢和排泄功能下降，分量可减半摄取。

注意：添加量最好控制在五克以内，过食便当滋补过度，导致流鼻血、口干、眼睛不舒服等“上火”症状。

红枣—以普通平平大小的红枣为例，一般人逐日食用五枚傍边；脾胃不好的人，吃3、4枚好；脾胃好的人，要控制在一十枚以内。

注意：红枣伙食纤维含量高、含糖量高，假使过食红枣，容易泛起反酸、肠胃胀气、消化不良、血糖上升、脾胃受损、聚湿生痰等身段不适。

“二要”：要记得吃“果肉”

很多人泡枸杞水、红枣水喝时，风俗只喝水，等泡个几遍、喝完后，倒掉枸杞、红枣。

这么做，反而是白白枉费了养人好珍宝！因为简单的用水冲泡枸杞、红枣，其营养因素未必能全体释出。

倡议：喝枸杞水、红枣水时，在冲泡几遍后，感到味淡不想泡时，记得嚼食枸杞、红枣，这样才干更充分的吸收其营养因素，更有利于药效发挥。

“一不要”：不要不分体质就喝

即便枸杞、红枣都是药食同源的养生佳品，也并不是人人皆宜。

说枸杞—，枸杞属于甜蜜润泽之物，而中医认为“甘助湿”，是以脾胃有寒湿者以及脾胃虚弱导致消化不良、腹泻者，不宜吃枸杞，否则其滋补性质会阻碍脾胃运化食品，同时会助长体内湿气。

其次，枸杞温热肉体的成果强，所以高血压患者、伤风发烧者、肉体有炎症者、脾气过急躁、伴有口干口苦、口中黏腻、是非生疮、大便不爽、心烦失眠、多梦、易怒的人以及平常大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要吃。

红枣—它含糖量高，糖尿病病人、减肥者最好少吃。正常人吃多了，可能导致胃酸过多、胀气等问题，影响睡眠。

再者，“甘助湿”，过食红枣还容易助长体内湿气。

假如自己便是痰湿体质，比如合并咳嗽、痰多、舌苔较黄较厚、湿重腹胀等处境者，更应不吃为妙。

“二不要”：碰到“异样枸杞、红枣”，不要喝

枸杞和红枣不仅是平日炊事中的两员，更是摄生界的“两面门神”，所以大家对它们的需求量可想而知。

然而，市道上的枸杞、红枣等，质量良莠不齐。大家采购时肯定要擦亮眼睛，避免买到“问题枸杞、红枣”，如硫磺枸杞、硫磺红枣。

物业硫磺价钱低、功用强，极少非法商贩或厂家用它熏制陈年发黑的枸杞、红枣，使其表面光鲜，卖相。

而在熏制过程中，硫磺会在食物中残留不少二氧化硫。若人体摄入，可能产生硫化氢中毒，从而导致以下伤害：

损伤呼吸道、气管等呼吸编制；伤害消化编制，泛起恶心、呕吐、腹泻等症状；

严重时会危害中枢神经系统，造成肺水肿、呼吸衰竭、昏迷等。

值得注意的是，工业硫磺中的铅、砷等有害物质进入人体，会伤肝毁肾，有致癌风险，严重时会危及生命。

那么，怎么辨别硫磺枸杞、硫磺红枣？

最直观的就是察“颜”观色。

1、硫磺枸杞的外观颜色会过甚鲜红极少，而枸杞主要以偏喑哑的红色为宜。

正常枸杞泡水后，水一般呈淡黄色或淡血色，若水酿成砖血色，要猜疑是否进行了熏制处理。

2、 硫磺红枣的枣皮，颜色，鲜红平均有光泽，似乎打了蜡一般，而红枣的枣皮，颜色基本为暗红色，但有深有浅，光泽较。

泡水时可以看看红枣果肉，熏制过的枣肉偏白，正常枣肉呈黄色。

此外，还可以闻闻它们散发的气味。

1、 硫磺枸杞有刺鼻酸味，正常枸杞没有明晰味道，宁夏枸杞有一股淡香味。

2、硫磺红枣气味刺鼻，正常红枣则气味清淡。（来源：北青网）